第四百零四章 品潮州菜
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在车上翡翠王邀请柳亦辰，品尝一下当地最地道的潮州菜。
揭阳素有“海滨邹鲁”、“国画之乡”、“小戏之乡”、“龙舟之乡”、“华侨之乡”之美称。
是潮汕文化的发祥地，而且这潮州菜可是广东菜三大菜系之一，其烹饪极具岭南饮食文化特点。
说起潮州菜，一旁的苑子昂兴致勃勃的，向柳亦辰介绍起这潮州菜的特点。
这家伙在这没少吃这正宗的潮州菜，他和柳亦辰有一点相同。
那就是这家伙也是一个十足的吃货，不管跟着他师父翡翠王去到哪里。
他都会去当地的美食一条街，或者是当地最著名的酒楼大吃一顿，品尝那里的特色菜肴。
柳亦辰他不仅喜欢吃还喜欢自己做菜，这一点继承了他们家的优良传统。
他的父亲柳皓哲也是十分喜爱美食烹饪，反而他的母亲在家，几乎是不怎么做饭。
不过有一点是他们爷俩无法匹敌，那就是柳亦辰的母亲，饺子做的非常美味。
柳亦辰每次回家，柳母都会为他包上一锅饺子。
这也成为了柳亦辰的一种习惯，以前在学校上学的时候，几乎是半年回家一次。
那个时候他还不会做饭，所以每次回家，柳父柳母都会为他做上一桌家常菜。
虽然说每道菜，可能不像五星级饭店做的那么精美那么美味。
可就是这种最平淡、最家常的味道，让你始终无法忘怀。
柳亦辰有时候躺在床上想想现在的生活，虽然他现在的生活变得非常富足。
可是繁杂的事情，让他陪家人的时间越来越少，这段时间柳亦辰一直在忙自己的事情。
好像已经很长时间，没有陪自己家人说说话。
他知道事业和家庭有时候很难兼顾，不过等他把博物馆的事情忙完，他也能好好的放松一下。
有得就有失、有失就有得，他知道父母心里面的想法，无非是想让他早点结婚。
不过这段时间，柳亦辰的事业越做越大，他和雪儿的感情越来越好，他父母反而没有在催他结婚的事情。
有时候他的父母也在想，怎么就突然间生活变的这么安逸。
当柳亦辰第一次开车回家，他们的确是有些吃惊，不过这还算是在可接受范围之内。
当柳亦辰第二次告诉他们已经买了房子，还是买了一栋别墅，柳亦辰的父母当时好像是在做梦一样。
当他们看到柳亦辰越来越努力，取得的成就越来越高，他们十分欣慰。
看着自己的儿子这么有出息，他们脸上也有光。
尤其是柳亦辰给柳皓哲安排了一份他喜欢的工作。
现在柳皓哲感觉又迎来人生中第二个高峰。
每天在玉石加工坊工作，那感觉就是bulingbuling的。
还是继续说潮州菜的问题，苑子昂告诉柳亦辰，这潮州菜选料考究。
制作精细、刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、焗齐备。
清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。
揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色。
海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料。
清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美、原汁原味。
甜菜类如：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜甘香可口。
还有素菜名品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做。
香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。
揭阳菜除了注重刀工、拼砌精巧、造型赏心悦目外。
还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。
柳亦辰光是听苑子昂说出的这些菜名，他都已经食指大动。
路上将近一个半小时，总算是来到翡翠王马老的别墅。
翡翠王马老告诉柳亦辰，以前他就住在这个地方。
不过这地方以前是老城区，前两年拆迁改建完，这套别墅是分给他的。
他这别墅紧邻的街道就是玉石一条街，而且这条街上还有一个古玩城。
那个古玩城距离他那个别墅很近，走着差不多也就十分钟。
柳亦辰一听到翡翠王马老说有古玩城，他立马来了兴趣。
不过今天时间太晚，看来也只能是办完正事再去逛逛那个地方。
他的博物馆正在进行选址的阶段，现在他需要做的，就是要大批量搜集一些精品古玩。
当然能不去拍卖会上拍，那就尽量的省点钱。
柳亦辰他们拿好行李下了车，进到翡翠王马老的别墅。
一进到屋子，柳亦辰他们发现，这屋子完全是由各式各样的翡翠装饰而成。
这屋子里面从低端翡翠到高端翡翠，不仅有翡翠成品还有一些半赌毛料，整个屋子就是一翡翠的进化史。
不得不说，这翡翠王对于翡翠还真的是非常痴迷，他这样设计屋子，也是为了传授苑子昂翡翠知识。
“小柳，我还是带你们先去品尝一下正宗的潮州菜，你的那块赌石毛料，等回来再解开就行。”
“我这别墅里解石的工具都有，那些工具都是子昂平时练习用的，这里有些翡翠都是子昂解出来的。”
苑子昂平时不出去的时候，就在别墅里面研究赌石和解石的技巧。
通过解石来观察赌石毛料上面的表现，和里面翡翠之间的关系。
其实柳亦辰也是通过这样的方法，来快速学习赌石的知识。
只不过他比别人多一个致胜法宝，那就是他的异能。
“那我今天算是有口福了，这块毛料大概有半个小时就能搞定。”
“要是今天回来太晚，可以等到明天早上再解石。”
柳亦辰坐在那里喝完茶笑着说道，既然翡翠王已经安排好。
那柳亦辰他们就客随主便，跟着翡翠王马老，去到那家吃正宗潮州菜的餐厅。
翡翠王马老带他们来的这家餐厅名叫世纪潮府馆，来到世纪潮府馆，柳亦辰发现这地方外观比较大气。
给人一种文化底蕴十足的感觉，大厅装修雍容华贵。
还有一方水池养着一群锦鲤，看来老板也是个略懂风水的风雅之人。
一楼承办婚宴的宴会厅，非常豪华，可以在外面的草坪举办婚礼。
结束后在宴会厅宴请宾客，这样的婚礼也是种很特殊的体验。
包房主要分布在二楼，“宣武阁”“甘露殿”等。
不光包房名字好听，内里设备也是一应俱全的。
沙发、茶几都有，在此商务宴请也是极好。
柳亦辰他们跟着服务员，来到已经提前预定好的包房。
进到屋子里面坐好，翡翠王让柳亦辰开始点菜。
柳亦辰问那位服务员，他们这里的招牌菜是什么。
还没等那位服务员介绍，苑子昂迫不及待的，向柳亦辰推荐了几块菜肴。
其中那道堂灼响螺，是一道经典的潮州“富贵菜”，说它“富贵”全因它非常“稀罕”。
首先，响螺只能野生，无法养殖，其次最好的响螺，一定是来自南澳岛至厦门之间，台湾海峡的那段深水海域。
再次，响螺的生长周期相当缓慢，四、五年才能长至一斤多。
而世纪潮府馆用来做堂灼的响螺，最少也有一斤半，壳薄、肉多，非常难得。
吃堂灼响螺，灼至八分熟时，螺肉最甘甜鲜美，肉质既不会老，还带点韧劲，原汁原味，口感极爽。
当然也少不了那道经典的佛跳墙，讲真的柳亦辰还是第一次品尝这道菜。
也不知道这家餐厅做的佛跳墙正不正宗，佛跳墙富含营养。
可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
这道佛跳墙虽然不属于潮州菜，不过既然他们这里有这道菜，那柳亦辰说什么都要品尝一下。
据说唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店。
正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺。
顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”，佛跳墙因此而得名。
佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙。
鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚。
羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
这些材料有些都是高档食材，在古代这道菜不是寻常人家可以吃得起的。
光是这些食材就足以让他们望而止步，柳亦辰点了几道菜，剩下的菜由班叔和翡翠王马老他们点。
“对了班叔、马老，明天去祭拜玉尊他老人家，有什么需要注意的地方吗？”
柳亦辰也不知道这边有什么忌讳没有，他得提前问清楚。
省的到时候出现什么纰漏，祭拜完玉尊班叔就要把玉尊的传承传给他。
“这边倒是没有什么特别注意的忌讳，祭拜用的东西我都已经让人准备好。”
“明天咱们开车去到紫峰山，然后在徒步爬到山上去祭拜师父。”
“那个地方人迹罕至，不容易被别人发现打扰到师父。”
其实翡翠王马老师遵循玉尊的遗愿，将他埋葬在那个地方。
翡翠王马老听玉尊说，这地方是他亲自挑选的一处风水宝地。
翡翠王马老对风水不是很了解，既然老人家已经给自己选好位置，他也只能按照老人家生前遗愿去办事。
“师父他老人家，一辈子都隐居在山谷间，当年要不是师兄的引荐，我也不会认识师父。”
“记得师兄说过，他和师父的相识也是偶然，师父看到师兄的第一眼，就说你的资质不错。”
“愿不愿意当他的徒弟，他可以教给他赌石的技巧，师兄当时还对师父他老人家有所怀疑。”
“说要回去考虑考虑，师父当时笑着说，他们两个相识即是有缘。”
“要是这次错过，恐怕再无相见日，师兄再三斟酌，最终答应了师父的要求。”
“拜入师父门下，师兄的赌石实力与日俱增。”
“我认识师兄的时候，他早已经成为别人口中的翡翠王。”
“师兄在翡翠这一行的实力是有目共睹......”
在班叔回忆往事的时候，服务员已经陆续开始上菜，柳亦辰起身给他们各位斟满酒。
在车上翡翠王邀请柳亦辰，品尝一下当地最地道的潮州菜。
揭阳素有“海滨邹鲁”、“国画之乡”、“小戏之乡”、“龙舟之乡”、“华侨之乡”之美称。
是潮汕文化的发祥地，而且这潮州菜可是广东菜三大菜系之一，其烹饪极具岭南饮食文化特点。
说起潮州菜，一旁的苑子昂兴致勃勃的，向柳亦辰介绍起这潮州菜的特点。
这家伙在这没少吃这正宗的潮州菜，他和柳亦辰有一点相同。
那就是这家伙也是一个十足的吃货，不管跟着他师父翡翠王去到哪里。
他都会去当地的美食一条街，或者是当地最著名的酒楼大吃一顿，品尝那里的特色菜肴。
柳亦辰他不仅喜欢吃还喜欢自己做菜，这一点继承了他们家的优良传统。
他的父亲柳皓哲也是十分喜爱美食烹饪，反而他的母亲在家，几乎是不怎么做饭。
不过有一点是他们爷俩无法匹敌，那就是柳亦辰的母亲，饺子做的非常美味。
柳亦辰每次回家，柳母都会为他包上一锅饺子。
这也成为了柳亦辰的一种习惯，以前在学校上学的时候，几乎是半年回家一次。
那个时候他还不会做饭，所以每次回家，柳父柳母都会为他做上一桌家常菜。
虽然说每道菜，可能不像五星级饭店做的那么精美那么美味。
可就是这种最平淡、最家常的味道，让你始终无法忘怀。
柳亦辰有时候躺在床上想想现在的生活，虽然他现在的生活变得非常富足。
可是繁杂的事情，让他陪家人的时间越来越少，这段时间柳亦辰一直在忙自己的事情。
好像已经很长时间，没有陪自己家人说说话。
他知道事业和家庭有时候很难兼顾，不过等他把博物馆的事情忙完，他也能好好的放松一下。
有得就有失、有失就有得，他知道父母心里面的想法，无非是想让他早点结婚。
不过这段时间，柳亦辰的事业越做越大，他和雪儿的感情越来越好，他父母反而没有在催他结婚的事情。
有时候他的父母也在想，怎么就突然间生活变的这么安逸。
当柳亦辰第一次开车回家，他们的确是有些吃惊，不过这还算是在可接受范围之内。
当柳亦辰第二次告诉他们已经买了房子，还是买了一栋别墅，柳亦辰的父母当时好像是在做梦一样。
当他们看到柳亦辰越来越努力，取得的成就越来越高，他们十分欣慰。
看着自己的儿子这么有出息，他们脸上也有光。
尤其是柳亦辰给柳皓哲安排了一份他喜欢的工作。
现在柳皓哲感觉又迎来人生中第二个高峰。
每天在玉石加工坊工作，那感觉就是bulingbuling的。
还是继续说潮州菜的问题，苑子昂告诉柳亦辰，这潮州菜选料考究。
制作精细、刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、焗齐备。
清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。
揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色。
海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料。
清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美、原汁原味。
甜菜类如：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜甘香可口。
还有素菜名品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做。
香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。
揭阳菜除了注重刀工、拼砌精巧、造型赏心悦目外。
还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。
柳亦辰光是听苑子昂说出的这些菜名，他都已经食指大动。
路上将近一个半小时，总算是来到翡翠王马老的别墅。
翡翠王马老告诉柳亦辰，以前他就住在这个地方。
不过这地方以前是老城区，前两年拆迁改建完，这套别墅是分给他的。
他这别墅紧邻的街道就是玉石一条街，而且这条街上还有一个古玩城。
那个古玩城距离他那个别墅很近，走着差不多也就十分钟。
柳亦辰一听到翡翠王马老说有古玩城，他立马来了兴趣。
不过今天时间太晚，看来也只能是办完正事再去逛逛那个地方。
他的博物馆正在进行选址的阶段，现在他需要做的，就是要大批量搜集一些精品古玩。
当然能不去拍卖会上拍，那就尽量的省点钱。
柳亦辰他们拿好行李下了车，进到翡翠王马老的别墅。
一进到屋子，柳亦辰他们发现，这屋子完全是由各式各样的翡翠装饰而成。
这屋子里面从低端翡翠到高端翡翠，不仅有翡翠成品还有一些半赌毛料，整个屋子就是一翡翠的进化史。
不得不说，这翡翠王对于翡翠还真的是非常痴迷，他这样设计屋子，也是为了传授苑子昂翡翠知识。
“小柳，我还是带你们先去品尝一下正宗的潮州菜，你的那块赌石毛料，等回来再解开就行。”
“我这别墅里解石的工具都有，那些工具都是子昂平时练习用的，这里有些翡翠都是子昂解出来的。”
苑子昂平时不出去的时候，就在别墅里面研究赌石和解石的技巧。
通过解石来观察赌石毛料上面的表现，和里面翡翠之间的关系。
其实柳亦辰也是通过这样的方法，来快速学习赌石的知识。
只不过他比别人多一个致胜法宝，那就是他的异能。
“那我今天算是有口福了，这块毛料大概有半个小时就能搞定。”
“要是今天回来太晚，可以等到明天早上再解石。”
柳亦辰坐在那里喝完茶笑着说道，既然翡翠王已经安排好。
那柳亦辰他们就客随主便，跟着翡翠王马老，去到那家吃正宗潮州菜的餐厅。
翡翠王马老带他们来的这家餐厅名叫世纪潮府馆，来到世纪潮府馆，柳亦辰发现这地方外观比较大气。
给人一种文化底蕴十足的感觉，大厅装修雍容华贵。
还有一方水池养着一群锦鲤，看来老板也是个略懂风水的风雅之人。
一楼承办婚宴的宴会厅，非常豪华，可以在外面的草坪举办婚礼。
结束后在宴会厅宴请宾客，这样的婚礼也是种很特殊的体验。
包房主要分布在二楼，“宣武阁”“甘露殿”等。
不光包房名字好听，内里设备也是一应俱全的。
沙发、茶几都有，在此商务宴请也是极好。
柳亦辰他们跟着服务员，来到已经提前预定好的包房。
进到屋子里面坐好，翡翠王让柳亦辰开始点菜。
柳亦辰问那位服务员，他们这里的招牌菜是什么。
还没等那位服务员介绍，苑子昂迫不及待的，向柳亦辰推荐了几块菜肴。
其中那道堂灼响螺，是一道经典的潮州“富贵菜”，说它“富贵”全因它非常“稀罕”。
首先，响螺只能野生，无法养殖，其次最好的响螺，一定是来自南澳岛至厦门之间，台湾海峡的那段深水海域。
再次，响螺的生长周期相当缓慢，四、五年才能长至一斤多。
而世纪潮府馆用来做堂灼的响螺，最少也有一斤半，壳薄、肉多，非常难得。
吃堂灼响螺，灼至八分熟时，螺肉最甘甜鲜美，肉质既不会老，还带点韧劲，原汁原味，口感极爽。
当然也少不了那道经典的佛跳墙，讲真的柳亦辰还是第一次品尝这道菜。
也不知道这家餐厅做的佛跳墙正不正宗，佛跳墙富含营养。
可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
这道佛跳墙虽然不属于潮州菜，不过既然他们这里有这道菜，那柳亦辰说什么都要品尝一下。
据说唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店。
正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺。
顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”，佛跳墙因此而得名。
佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙。
鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚。
羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
这些材料有些都是高档食材，在古代这道菜不是寻常人家可以吃得起的。
光是这些食材就足以让他们望而止步，柳亦辰点了几道菜，剩下的菜由班叔和翡翠王马老他们点。
“对了班叔、马老，明天去祭拜玉尊他老人家，有什么需要注意的地方吗？”
柳亦辰也不知道这边有什么忌讳没有，他得提前问清楚。
省的到时候出现什么纰漏，祭拜完玉尊班叔就要把玉尊的传承传给他。
“这边倒是没有什么特别注意的忌讳，祭拜用的东西我都已经让人准备好。”
“明天咱们开车去到紫峰山，然后在徒步爬到山上去祭拜师父。”
“那个地方人迹罕至，不容易被别人发现打扰到师父。”
其实翡翠王马老师遵循玉尊的遗愿，将他埋葬在那个地方。
翡翠王马老听玉尊说，这地方是他亲自挑选的一处风水宝地。
翡翠王马老对风水不是很了解，既然老人家已经给自己选好位置，他也只能按照老人家生前遗愿去办事。
“师父他老人家，一辈子都隐居在山谷间，当年要不是师兄的引荐，我也不会认识师父。”
“记得师兄说过，他和师父的相识也是偶然，师父看到师兄的第一眼，就说你的资质不错。”
“愿不愿意当他的徒弟，他可以教给他赌石的技巧，师兄当时还对师父他老人家有所怀疑。”
“说要回去考虑考虑，师父当时笑着说，他们两个相识即是有缘。”
“要是这次错过，恐怕再无相见日，师兄再三斟酌，最终答应了师父的要求。”
“拜入师父门下，师兄的赌石实力与日俱增。”
“我认识师兄的时候，他早已经成为别人口中的翡翠王。”
“师兄在翡翠这一行的实力是有目共睹......”
在班叔回忆往事的时候，服务员已经陆续开始上菜，柳亦辰起身给他们各位斟满酒。